Domácí pizza

Nevím, co mě to popadlo, ale dostal jsem chuť na pizzu. No a když se nudím, tak proč si ji neudělat doma? Pizzy z obchodu mi moc nechutnají a navíc na tuhle si mohu dát vše co chci.  U nás se skoro vždy dělá Olomoucká, ta je podle mě nejlepší, ale záleží na chuti každého z vás. Tady máte jednoduchý recept!

Ingredience

Těsto                                

Hl. mouka - 500 g                                   

Olej - 1 lžička                              

Sůl - 1 lžička                               

Droždí - celá kostka

Voda - 250 ml

Cukr - 2 lžičky

Rajčatový  základ

Kečup nebo rajčatový protlak

Bazalka

Česnek

A na konec vše podle chuti - různé druhy sýrů, šunka, olivy, cibule, houby atd...

Jdeme na to!

Nejdříve si uděláme kvásek. Smícháme cukr, kvasnice, trochu vlažné vody a necháme chvíli odstát. Mezi tím si do mísy dáme mouku, sůl, olej a zbytek vody. Vařečkou vše promícháme, přilijeme kvásek a rukama uhněteme těsto, které necháme pod utěrkou asi 45 minut kynout.

Po vykynutí si těsto rozválíme co nejvíce na tenko, dáme na vymazaný plech a potřeme směsí kečupu/protlaku, na drobno nasekané bazalky a nalisovaného česneku. Potom posypeme nastrouhaným sýrem a přidáme vše, co nám chutná.

Troubu si rozehřejeme na 200°C a pizzu pečeme asi 15 minut.

Tipy na pizzu

Klasické

Šunková - rajčatový základ, šunka, sýr

Žampiónová - rajčatový základ, žampióny, sýr

Salámová - rajčatový základ, salám, sýr

Speciality

Olomoucká - rajčatový  základ, sýr, anglická slanina, tvarůžky, cibule

Opera - smetanový základ (smetana), sýr, kousky grilovaného kuřecího masa, špenát

Casareccia - rajčatový  základ, sýr, anglická slanina, šunka, olivy, kukuřice, cibule 

Palermo - smetanový základ (smetana), sýr, šunka, žampióny

Quattro Formagi (4 druhy sýra)  - rajčatový základ, eidam, niva, hermelín, mozzarella

Dobrou chuť! :)